Bu alan kapsamında; Aşçılık, Pasta ve Tatlı Yapımı, Servis, Fırıncılık, Kantin İşletmeciliği ve Kasaplık dallarında eğitim verilmektedir. Bu programda öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliğinin yer aldığı beslenme ilkeleri ve hijyen, temel yiyecek üretimi ve servis hazırlıkları ile ilgili temel bilgi, beceri ve yetkinliklerin yanında, dallara özgü kazanımlar da verilmektedir.